Márton napi gasztro túra Keszthelyen

Helyszín:
Időpont: 2018. 11. 07.

Pura Vida Port
-Mustáros libaterrine
-Libaleves maceszgombóccal
-Konfitált libacomb sólettel
-Sous Vide libamell ludaskása rizottóval
-Lúdláb torta

 

John's Pub and Restaurant
Előétel:
Kacsapástétom pisztáciával, birsalmával, vajon pirított kaláccsal
BBQ Márton-tál:
-Libaszendvics (szaggatott libacomb bbq pit box szómkerben sütve,rozmaringos-körtés focaccia, gyömbéres uborkasaláta)
-First cherry bbq libamell 
-Téli ízek kacsamell narancsos ízbombával 
-Epres-chilis BBQ szósz
-Mézes-sütőtökös édesburgonyapüré
-Szatmári szilvás-céklás chutny
-Komáromy parasztbagett
Desszert:
Mardártej pirított mandulával
 

Újbor ajánlat az ételek mellé:
Cseri Pincészet – Irsai olivér 2018 (Pannonhalma)
Pastor Garage Winery – Rosé 2018 (Szekszárd)

 

Stampedli
-Libamájpástétom házi fügés bagettal
-Tárkonyos liba ragu leves
-Sült libacomb szalonnás-hagymás törtburgonyával, párolt lilakáposztával

 

Programnaptár
Kiemelt programok
Szállások
Híreink